Cake pomme – cannelle

Bref passage sur le blog ce soir. Je n’ai qu’une hâte : me glisser sous une couverture bien chaude et reprendre la lecture de The Diary of a Bookseller de Shaun Bythell (dont on parlera prochainement …). Juste avant cela, voici une recette « express » testée cette après-midi même. J’avais envie d’un gâteau consistant et moelleux, […]

Rentrée des classiques : la tarte au citron

Après vous avoir fait découvrir les Pim’s maison, le blog poursuit sa rentrée pâtissière. Au programme de ce dimanche, un grand classique : la tarte au citron meringuée. Les livres et sites web comptent tant de variantes de cette célèbre tarte, que le plus difficile reste de trouver LA recette qu’on aime, ni trop acide, […]

Des Pim’s maison

Ca y est ! La nouvelle saison du Great British Bake Off, l’équivalent anglais (en 10 fois plus drôle) du « Meilleur Pâtissier » a débuté sur la BBC ! J’adore cette émission, et j’essaye de temps en temps de reproduire chez moi des recettes de l’émission (comme le Gâteau de Battenberg). La semaine passée, le thème était […]

Un zébré végétalien

Bonsoir à toutes et à tous ! Une grande première sur le blog ce soir : la première recette de gâteau végétalien (ou vegan, en anglais), c’est-à-dire un gâteau qui ne contient aucun ingrédient d’origine végétale … ni oeuf, ni beurre ! Quoi ?! Je l’ai gouté sans savoir que c’était un gâteau végétalien, et […]

Le gâteau de Battenberg

Le gâteau de quoi ? De qui ? C’est exactement ce que je me suis demandé lorsque je regardais mon émission de patisserie préférée : The great british bake off. C’est l’équivalent du Meilleur pâtissier, avec l’humour british et la présence d’une des pâtissières les plus connues en Angleterre, Marry Berry. Dans l’un des épisodes, les […]

Au fond du jardin

C’était une journée pluvieuse, comme aujourd’hui. Une journée où les averses sont bien plus nombreuses que les éclaircies. Les rafales de vent étaient parfois si fortes, que je me consolai d’avoir oublié mon parapluie chez moi en me disant que de toute manière je n’aurais pu le maintenir ouvert très longtemps. Il n’empêche que pour […]

Les sablés citron-noix de coco

Quoi de plus agréable que de déguster avec un thé ses propres biscuits faits maison. Adieu l’huile de palme, les conservateurs, er additifs en tout genre. Et finalement, cela ne prend pas trop de temps de faire des biscuits! Ce dimanche, ayant une envie soudaine de noix de coco, je me suis mise à la […]

Le livre de pâtisserie du dimanche soir

J’ai l’habitude de choisir des recettes sur Internet ou dans les livres de pâtisseries de ma mère. Je cherchais depuis longtemps un ouvrage qui regroupe des recettes classiques et basiques à connaître lorsqu’on aime faire des gâteaux. Il y a quelques jours, j’ai découvert le Petit Larousse pâtissier et je peux lui prédire un grand […]